Новости

Регистрация | Вспомнить

0

новых

0

обновить

Мясо из личинок

[27.08.2022 / 09:00]

Исследователи из Южной Кореи создали заменитель мяса из сахара и белков, извлеченных из тела личинок мучных хрущаков – насекомых, которых используют в лабораториях для опытов и кормления мелких животных. Об этом в среду сообщила пресс-служба Американского химического общества (ACS).

– Рост цен на мясо и глобальное потепление заставили нас по-новому взглянуть на возможность употребления в пищу насекомых. Их тело содержит в себе все необходимые жирные кислоты, витамины, минералы и белки. Мы надеемся, что разработанная нами методика обработки личинок мучных хрущаков приведет к появлению искусственных аналогов мяса и «мясных соусов» на базе этих насекомых, – заявил профессор университета Вонкван в Иксане Чо Ынхи, чьи слова приводит пресс-служба ACS (цитирует ТАСС).

Иркутский психотерапевт-диетолог Анна Ван поддерживает эту идею:

– Как психолог-гуманист – я за, потому что это позволит не убивать других существ. Очень хочу попробовать такую штуку.

Ранее Телеинформ сообщал, что европейские зоозащитники неоднократно призывали заменить мясо насекомыми. Также Далай-лама призвал по возможности сокращать употребление мяса, мясное животноводство и забой животных.

 

ИА Телеинформ

Категории:  Необычно, интересно, прикольно
 
вверх